【美食】初嚐。Lab Made。分子雪糕。滋味

Lab Made分子雪糕店在香港已經開了一段日子，聽過很多人試過，而電視也有介紹Lab Made的製作，不過我這次還是第一次吃分子雪糕。
來到美麗華商場的分店，想不到是街店而不是在商場內的，站在街頭吃雪糕實在太熱了T_T

有留意到店員的衣服嗎？都是有禮服fake print的T-shirt！
店面不大，所以每次的雪糕款式也不多，如果要遇上自己心愛的口味，就是碰運氣了。

製作重點就是在這部機中，分子雪糕就是在這部機攪拌而成的。

最近Lab Made與Sunkist Hong Kong合作，推出了兩款新口味分子雪糕，分別是「冰檸芝士餅」及「朱古力爆爆燈」，我最後選擇了朱古力爆爆燈口味！
我好奇地在旁觀看分子雪糕的製作過程，但職員動作超快的，加上液化氮一倒出來的時候煙霧彌漫也看不清XD
另外同期還有「雙黃蓮蓉月」和「芒果菠蘿乳酪」口味，價錢由$39-44@不等，有點可惜的是沒有「奶醬脆多」口味T_T

登登登登！朱古力爆爆燈分子雪糕（$44@）

雪糕杯內有半杯的雪糕，再加上一大個的雪糕球，，幾足料！
雪糕面淋上鮮橙醬，再灑了蜜餞乾橙皮碎及一粒粒的朱古力爆炸糖。
質感完全跟平時吃的雪糕一樣，分子雪糕更綿滑一點，
雪糕味道像某款超級市場可以買到的朱古力橙味餅（全橙色包裝的，好像叫積及臣朱古力橙餅），是我很喜歡的味道之一。
而鮮橙醬就微微帶酸，令雪糕味道更多層次，但愛甜的我覺得沒有酸味會更好食。
蜜餞乾橙皮碎就是甜甜的，沒有橙皮的苦澀味，但keep到少少橙皮清香。
「爆爆橙」的重點就是當中的朱古力爆炸糖，我覺得比平時食的爆炸糖威力細一點，
在口中有微微爆炸的口感，配上雪糕吃不會有爆炸糖很粗糙，爆到口腔內怪怪的感覺，都幾特別和有趣的。