又到了吃甜點的時候，本身是試加洲鮮橙戚風蛋糕，（戚風蛋糕 = 雪芳蛋糕）
前一日已經打了電話到La Famille預留一件鮮橙蛋糕，但翌日到店裡提取時，店員說鮮橙蛋糕已經售罄了，
並介紹另一款蛋糕給我，就是伯爵茶朱古力戚風蛋糕，也是這篇短文的主角喇。
先說說餅店的位置，並不易找，因為算是在人流較少的內街（我是夜晚時分去的）。
在昏暗的街道上，有家餅店靜靜佇立著，店面富有歐陸風:P
店舖的位置處於大坑較入的位置，若不是專程去，未必會行過的。
在店內見到青綠色主題的店面，牆上掛著漂亮的飾物，偷偷把它拍下的。
很夢幻也很有糖果屋的感覺。
去到的時候，還有一小時就打烊的餅店已沒有甚麼蛋糕了，
最後店員就推介我揀伯爵茶朱古力戚風蛋糕，她說茶味很特別也很好吃的。
我也沒甚麼所謂，既然店只說好吃就試試吧。
除了我拿走的一件，餅櫃內就只剩下一件蛋糕孤獨地等著它的主人了。
山長水遠帶回家的外賣蛋糕。
La Famille伯爵茶朱古力戚風蛋糕（$38/ 片）
蛋糕的質地很鬆軟，比海綿蛋糕更鬆更軟，所以就算看似很大件，但其實幾啖已可以吃完。
由於蛋糕的空氣感很重，吃完一件也不會有飽肚感，我猜我要吃三件才會飽。
如此看來，蛋糕並不抵食，因為份量太少了。
蛋糕面有一顆朱古力球，不甜的，是黑朱古力口味，有濃郁的可可味。
意外的是朱古力球不會太硬，可以輕易咀嚼的。
除了這顆朱古力球外，蛋糕部分不覺得有明顯的朱古力味，感覺上都被伯爵茶味掩蓋。
蛋糕上的Cream很少，但是伯爵茶味的主要來源，滑而不膩。
茶味絕對比我想像中濃郁，加上伯爵茶是紅茶科，與我最喜歡的檸檬茶味道相似，只是少了甜味，
所以不嗜甜的朋友也不妨一試，感受伯爵茶在口腔迴盪的滋味！
最後要說的是，吃完這件蛋糕後完全沒有膩的感覺！
（因為不甜、輕盈，而且忌廉不多 :P）
La Famille 地址：大坑新村街37號地下
營業時間：星期二至日（12:30-20:00）