上星期在網上見到有人推介大埔新街市的凍肉舖竟然有芝士蛋糕賣，而且有不少人都大讚好好味。跟母親大人提及這件事之後，她真的買了傳說中的芝士蛋糕給我吃，果然是名不虛傳！
原味紐約芝士蛋糕（$120 @）購自梁九記
平凡到無得再平凡的包裝，若不是知道有人推介，看到包裝應該也不會特別有想買的慾望。上網查到這個John & Jill’s cheesecake是來自美國的，不過我買到的這盒蛋糕就無特別寫明是「Made in」哪裡，所以我也不肯定蛋糕的產地（在凍肉舖買到的東西通常也未必有很詳盡的產地資料喇，視乎自己接不接受到啦）。
原味cheesecake永遠都是最保險、不會「中伏」的口味，所以第一次試一定揀原味！全盒cheesecake已預先分好20件，吃的時候會比較方便，不過每次一定要全盒買，不設散買的。一大班人/一家人一齊share是個不錯的選擇，一、兩個人吃可能份量會太多了，雖然放在雪櫃應該都可以keep到一段不短的時間，但我覺得還是快點吃光會比較好喇。
特別留意這個cheesecake是沒有餅底的，全件都是好Creamy的芝士，而個邊邊是烘到有少少脆的，有點像曲奇餅皮的感覺，但味道還是香濃的芝士味。Creamy兼幼滑的質地，加上冰凍的口感，我真的覺得很像在吃雪糕。有時吃cheesecake，我很怕有種帶酸的芝士味，但這個蛋糕完完全全只有芝士味而沒有酸味的，很合我胃口。我覺得它不是那種很膩的chessecake，我吃完三件才會有飽滯感 😛
聽說這款cheesecake還有朱古力味的，身為chocolate lover的我有機會一定要試。可是所有口味的cheesecake都是每天限量發售的，所以買不買到真是要看運氣的。
我猜住大埔的人都會聽過梁九記這間舖的，原本只是一間比較受歡迎的傳統凍肉舖，但自從由第二代接手後，產品開始變得多元化，除了保留原有的凍肉食材外，還引入很多特別的冰凍食品及醬料。其實我覺得這樣做也不錯，雖然未必所有新產品都如這個cheesecake那麼好味，但有多點選擇對顧客來說總是好事來的！SUPPORT.
梁九記地址：大埔街市大樓2樓D66鋪