香港最喜歡到處尋覓美食，剛過去的周末，我都試了一間新的餐廳！就是位於荃灣的正品蕃茄湯麵店。
這間小店位處橫街窄巷之中，位置有點僻靜，但都算易找的。店子細細，街口又沒有甚麼宣傳品，不過到了lunch的時間還是有不少客人到訪的。
我之所以會來試這家店，是因為它的獨家番茄麵條，與菠菜麵是同樣的原理，在弄麵糰製作麵條之時，加入了番茄，令到麵條本身都充滿濃郁的番茄口味！！外面很少地方可以吃到番茄麵，就算我最愛的蕃滿門，雖然番茄湯底很出色，但麵食都是用普通的通粉、螺絲粉，所以我對正品蕃茄湯麵店的番茄麵條都有一定的好奇與興趣~~
來吃麵之前也有在網上看過一些評論，食物質素是很不錯的，但店員的服務態度就很一般了。事實上，我也親身感受到，人手有點不足（但又沒有茶餐廳夥計的快手快腳），落單時店員分身不暇，點了一半菜就被遺棄了，等了一會兒店員才再度回來。的確，這點有少少扣分，因為我們點菜的時候尚未到lunch的高峰時段，已經出現這種情況，幸好可以坐在卡位，坐得舒服心情也好一些，而且放假不趕時間所以還好喇。
等了一會，終於見到傳說中的番茄麵了！我點的是香辣雞肉配酸菜番茄湯底（$38@）。
登！登！登！登！第一眼看到的是貌似薑蓉的酸菜，我試了少少，果然是激酸口味，混合番茄湯底的酸之後，酸得很刺激很過癮，亦令我覺得很醒胃。但我沒想過雞肉是炸的，還以為是滑嫩的雞肉絲，幸好不太乾，加上酸酸的湯底，所有炸過的雞肉吃起來也不覺油膩。對不太吃辣的我來說，香辣雞肉很惹味，但有一點點辣。湯底配上幾粒煲得很軟綿的薯仔，很好味。最意外的是配上大量香芹（我明明不是點香芹湯底 🙁 ），我不喜歡香芹的味道，而因為有大量的香芹，湯底都有濃郁的香芹味，雖然我還能接受，但一定會影響湯底的風味。
番茄湯底清清的，但味道不錯，很香口。（當然我始終鍾情蕃滿門濃稠的番茄湯底啦！）
最後出場的當然是特式番茄麵！果然有很足料的麵茄味，與平時吃慣的麵底很不同，加上Q彈的質地，有趣有趣。
吃過一碗湯麵後，份量夠飽肚，不過吃到最後湯底有點太酸太辣，所以喝不下去了。總括來說，我覺得番茄愛好者一定要一試這間番茄麵。
正品蕃茄湯麵店地址：荃灣荃灣街市街115號蘊崇大廈地舖
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