又是在銅鑼灣「搵食」的時候喇！今次的揀了一間在銅鑼灣比較平價的餐廳 —— 北海道牧場餐廳 Hokkaido Daily Farm Restaureant，餐廳位於鬧市中心的希慎廣場Food Court中，非常方便 🙂
我第一次來這家餐廳吃Lunch，它的賣點是很多菜式都加入了由日本空運到港的北海道3.6牛乳烹調，配合我們吃慣的港式茶餐滋味，創出不一樣的Fusion風味。由於第一次食，所以就點了餐廳的招牌Lunch Set喇！
北海道特餐（叉燒牛乳湯通粉/意粉） Hokkaido Signature Set（$45/ Set）
我覺得湯通粉吃起來比意粉方便，而且每口都可以連牛乳湯底一起吃會更滋味，所以就點了通粉。Lunch Set有叉燒通粉、多士、牛乳炒蛋及火腿和一杯熱飲（凍飲另加$3），我覺得都幾OK，份量夠我吃得飽飽的。
不得不讚就是叉燒湯通粉的牛乳湯底，真是很好味啊，有香濃的牛乳味，但絕對不會搶掉本身微鹹的湯底味，更完全沒有膩的感覺，是可以把整碗湯喝光那種。湯底不會過甜和過鹹，即使加入3.6牛乳都能保持到清爽的口感，很正！！！ 🙄
叉燒是廣東口味，不是日式叉燒喔。叉燒不帶醬汁，有少少乾身，吃起來是帶甜的口味，而且還是我最愛的「瘦叉」，我很喜歡，如果份量可以再多一點點就好喇。
多士和火腿也是不錯的，不過我要特別提提牛乳炒蛋，超好味。炒蛋很滑，但又做到剛剛熟透的效果，內裡不會有未熟的蛋漿（我很怕吃太生的炒蛋，會有很多蛋漿的感覺，但這個牛乳炒蛋就不會有這個問題，讚！）。我覺得炒蛋沒下太多調味，可以吃到單純的牛乳和蛋香味，不錯不錯。總括整個Lunch Set的口味是比較清淡的，吃光光都沒有罪惡感，但又夠飽肚，I LOVE IT～～
這間是值得推介的餐廳，下次去銅鑼灣要再Encore呢。
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北海道牧場餐廳 Official Facebook Page：https://www.facebook.com/HDFHK/timeline
北海道牧場餐廳 Official Website: http://www.hokkaidodairyfarm.com/
地址：銅鑼灣希慎廣場11/F美食廣場07號舖
營業時間：星期日至四 11:00-23:00、星期五及六 11:00-00:00
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