【美食】小麻吉滷肉飯 || 填補不能旅行的空虛

以前每年都會去一次台灣旅行，就像回鄉探親的感覺。
可是這兩年都沒有機會「回鄉」，為解「思鄉之苦」，只能在香港吃台灣菜吧。
小麻吉滷肉飯 是我其中一間蠻常吃的台灣菜，跟台灣吃到的味道很相似，不過當然價錢就相差很遠啦。

鹽酥雞＋麻醬肉燥乾拌麵＋紫菜湯＋兩款小食 (豬耳、青瓜)

鹽酥雞翼＋肉燥乾拌麵＋紫菜湯＋兩款小食 (肉燥五味小茄子、青瓜)

兩款晚市套餐都是六十多元，以份量和質素來說，都算抵食。(晚市套餐不包飲品，要另外加錢才有，所以我沒有點)

通常我在香港吃台灣菜都會選乾拌麵，因為中伏的機會比較細 (牛肉麵太易中伏)，而我覺得小麻吉也是乾拌麵比湯麵出色的。肉燥的味道剛好，不會太濃或太淡，加上醬油和大量青瓜絲的搭配，不會太過膩，很不錯。不過如果選了麻醬乾拌麵，單吃很快會膩很乾，我會加少許紫菜湯一起拌勻，麵條才好吃，不會被麻醬黏作一團。

不得不提這個肉燥五味小茄子，真的是100%台灣的味道，那個台灣獨有的「五味」，一吃就好像去了台灣似的，加上木魚片和煮得非常軟腍的茄子，簡直是人間美味，絕對可以填補不能去台灣旅行的空虛！

鹽酥雞翼和鹽酥雞的感覺差不多，也是相同的味道，可以按自己的喜好去選擇。那鹽酥的味道也似台式鹽酥雞店吃到的味道。