以前每年都會去一次台灣旅行,就像回鄉探親的感覺。
可是這兩年都沒有機會「回鄉」,為解「思鄉之苦」,只能在香港吃台灣菜吧。
小麻吉滷肉飯 是我其中一間蠻常吃的台灣菜,跟台灣吃到的味道很相似,不過當然價錢就相差很遠啦。
鹽酥雞+麻醬肉燥乾拌麵+紫菜湯+兩款小食 (豬耳、青瓜)
鹽酥雞翼+肉燥乾拌麵+紫菜湯+兩款小食 (肉燥五味小茄子、青瓜)
兩款晚市套餐都是六十多元,以份量和質素來說,都算抵食。(晚市套餐不包飲品,要另外加錢才有,所以我沒有點)
通常我在香港吃台灣菜都會選乾拌麵,因為中伏的機會比較細 (牛肉麵太易中伏),而我覺得小麻吉也是乾拌麵比湯麵出色的。肉燥的味道剛好,不會太濃或太淡,加上醬油和大量青瓜絲的搭配,不會太過膩,很不錯。不過如果選了麻醬乾拌麵,單吃很快會膩很乾,我會加少許紫菜湯一起拌勻,麵條才好吃,不會被麻醬黏作一團。
不得不提這個肉燥五味小茄子,真的是100%台灣的味道,那個台灣獨有的「五味」,一吃就好像去了台灣似的,加上木魚片和煮得非常軟腍的茄子,簡直是人間美味,絕對可以填補不能去台灣旅行的空虛!
鹽酥雞翼和鹽酥雞的感覺差不多,也是相同的味道,可以按自己的喜好去選擇。那鹽酥的味道也似台式鹽酥雞店吃到的味道。
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