【美食】真台客 || 超濃牛味的牛肉麵

有些店，明明在自己經常行過的地方，但不知為甚麼就是會直行直過，從來沒有停下來認真留意過。「真台客」就是一個好例子，去過它附近幾間餐廳，偏偏沒有一次想過要吃它，終於在我不知第幾次經過它的時候，我留意到它了，那刻還以為是新店，但其實只是我以前沒發現它而已。

之前介紹過大埔另一間吃台灣菜的「小麻吉滷肉飯」，我很喜歡的，間中就會去吃一次。今次的「真台客」也是吃台灣菜，不過餐點有一點點不同，它比小麻吉更像台灣的牛肉麵店。

因為那天不太餓，所以沒有叫夜市小吃，只點了招牌的「真台客牛肉麵」($60@)。見到轉刀削麵要加錢，所以便沒有轉了，吃正常的湯麵就好，不過吃完之後覺得牛肉麵始終是配刀削麵比較好，湯麵是配乾拌麵的。（但我覺得我不會加$5轉刀削麵，因為好像不太抵，我下次應該會直接不點牛肉麵XD）

真台客的牛肉麵湯底超濃，吃到中後段會有點太膩 (我剛好在減肥)，這點令我對它扣分了，但男朋友就十分喜歡，還說要給它120分，所以喜歡濃濃的牛肉湯的話，不妨試一試，應該可以滿足你。濃淡口味大家不同，但值得一讚的是牛肉炆得很軟腍，差不多是入口即化，不用嘴嚼的。另外推薦的地方是牛肉麵有很多紅蘿蔔，同樣是煮得很入口很軟身，牛肉和紅蘿蔔應該各有5-6大塊，以餐廳的份量來說是非常多的。

湯底也算似在台灣喝得到的味道，它比小麻吉更似台灣的感覺，又是現在無法飛台灣旅遊的代替品。價錢來說，我覺得中規中矩，畢竟是晚餐，而且料蠻多的，$60一碗都是可以接受的 (到底甚麼時候才可以去台灣吃60台幣一碗的牛肉麵呢T_T)

飲品方面，店內有冬瓜茶免費無限添飲，這個非常重要，可以解解牛肉麵的油膩感，我一口氣喝完兩杯。冬瓜茶是我最愛，可以免費添飲實在太令人感動了。另外也點了一杯「愛文芒果沙冰」，我覺得不太值得點，味道有點人造、假甜，還要$34一杯，加上店內已有冬瓜茶，不推薦大家點這個。