辣雞麵是好食的! 真的很辣，吃完是會胃痛的那種辣><
可是它的味道是會令我不停想吃，所以決定要找個方法調成我能享受的辣度。
當我發現原來辣雞麵有出到「低卡BB辣」版本時，我還以為找到救星，讓我可以享受有限度的辣，怎知道原來BB辣對我來說也是地獄級的辣，結果只好再想想辦法，找到韓國人的辣雞麵減辣食法，抽了其中兩種試試看！ 就是【蜜糖加紫菜】和【牛奶加芝士】了！
經過實驗之後，我強烈推薦「蜜糖加紫菜」這個減辣食法，容易調配出自己喜歡的味道，而且很好吃!!!! 我覺得要把這個食法寫進人生的食譜之中，偶爾吃吃來慰藉自己也不錯 🙂
P.S. 在寫這篇文的時候已想再吃辣雞麵了><
很多人都說大埔很多美食，住在大埔廿多年，因為平日不常外出吃飯，所以很多餐廳都沒有試過，真的是搬出來自己住才吃得比較多外食，畢竟有時遲放工沒時間和心機再煮晚餐。在海寶花園的日式餐廳「御品千の味刺身壽司專門店」，平日常常經過，但最近才第一次品嘗到，讓我有意外驚喜。
不太起眼和吸睛的店面，真的沒有特別想試它的衝動。店面有點昏暗，不過店內是光猛舒適的。
之前手打烏冬套餐只有午餐，現在連晚餐都可以點套餐了，對我這種熱愛吃熱食/烏冬的人來說，實在是好消息！雖然一樣的餐點，晚餐會比午餐貴，不過吃晚餐就是這樣，$10的差距我覺得還可接受。
今次的台中之行，繼續選擇位於一中商圈的旅館 – 博客創意旅店 Box Design，是用Asia Miles換的，質素不太好，房內會不停出現蚊子把我的手腳叮了一口又一口，加上我覺得衛生環境也非常一般，所以也不想多作介紹。因為一中商圈太好逛太多美食，加上我這趟打正旗號想悠閒，所以很多時候都是在一中附近活動的。
在資料搜集時找到這個「不老夢想125號」，就在旅館不遠處，想著反正也會沿著一中街覓食，剛好會經過這裡，所以就把它放進行程中了。
不老夢想125號（地址：台中市北區雙十路一段125號）
前身是台中市長公館，現在由弘道老人福利基金會活化成為「不老夢想125號」，有常設的「不老夢想展覽」，介紹銀髮族的故事，它的主題很發人深省：「有一天當你八十歲，還有多少作夢的勇氣？ 其實，夢想是一種姿態，無關乎年齡！」追夢，每個人，每個年紀，都會有夢想，夢想的確跟年齡無關，只有有勇氣的人才可以跟夢想相見，懦弱的人注定跟夢想越走越遠。可是，勇氣在哪裡才找得到？看見銀髮族一步一步去實現夢想的故事，更覺自己的怯懦，追夢的勇氣竟遠遠不及他們。
傷春悲秋完（結果是繼續另一種的傷春悲秋XD），就四處看看，不老夢想125號地方不大，但除了有常設展覽和小商店外，還有一個小小的休閒空間和空外的茶座讓人坐低看本書、聊個天、喝杯咖啡，這樣的空間在香港簡直是奢侈，香港總是不愛弄桌椅，感覺就怕你hea在這裡賴著不走，商場/公共空間難得有椅子也永遠逼得滿滿，彷彿起身兩秒後位置就已被佔據的侷促。這裡偶然會有市集舉行，不過這次我們來得不是時候，沒遇上周末市集，有少少失望呢。
不老夢想125號官方網站：http://www.hondao.org.tw/article-tabs?category=%E4%B8%8D%E8%80%81%E5%A4%A2%E6%83%B3125%E8%99%9F
來到一中又怎可以不說美食？說到台中美食，我覺得不得不說鉄人麵倉。
鉄人麵倉（地址：台中市北區雙十路二段11號）
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