【美食】葵涌隱世滋味米線

最近的生活忙了很多,難得抽空放自己一天假,就去了嚐嚐一些特別的美食。這次來到少有踏足的葵涌、葵興一帶,就是為了拜訪在工業區附近的雲南小鍋米線

又小又不起眼的店面,再午飯時間竟有八至十人在等位,在附近實屬罕見。不過當日只等了五分鐘左右就有位都比我想像中快。入到店內,就會感受到家庭式經營的感覺,不用說太多的話,已迅速地為客人送上一碗又一碗的米線了。

炸醬雞絲小鍋米線($37 @)

雞絲絕對是誠意之作,手撕的功夫並非簡單,實在有別於平時吃到的切條雞絲,我覺得雞絲是一定要點的餸!而炸醬比我想像中不辣,口感有點像豬肉鬆粒粒(有時會在豬肉鬆內吃到結成一團的粒粒,比較紮實和有烤過的味道),幾惹味的,不過我還是比較喜歡滿分的雞絲!! Continue reading “【美食】葵涌隱世滋味米線”