氣炸鍋的發明簡直是人類的偉大發明 (對我來說一定是，比微波爐更方便和萬能)，10分鐘左右就完成氣炸粟米，比BBQ的燒粟米更加好食，而且超快速就烤好，放工備料都非常方便，絕對是懶人美味料理！現在常常也回味，一個月總要吃兩次。
最近不知發生甚麼事，我的煮食魂小爆發，每星期放假的時候總想找些新菜式試弄一下，更加體會到廚房對一間屋的重要性。我應該是無法接受現在新式「上車盤」的開放式單位 — 沒有梗廚，料理和儲物的空間完全不足夠 T_T (開放式單位對我來說像是一間可以簡單煮食的airbnb)
【放工都煮到】氣炸粟米 Air-fried Corn on the Cob | BBQ風味 | 我的療癒小食 | 廚房練習生 Trainee in KITCHEN 第二十五課 | 艾菲 IVY
https://www.youtube.com/watch?v=F5nB_psRFYY
最近入手了白雪雪、很好看的氣炸鍋，是小米智能空氣炸鍋 3.5L (產品資料: https://mi.com/hk/mi-smart-air-fryer-3.5l/)，雖然有其他更心儀的牌子，但是小米的外型和價錢真的比較優勝 (實在太便宜了T_T)，所以最後都入手了。3.5L加上方形設計，容量變大了很多，令我萌生很多氣炸鍋食譜。(小米官方有超過100種雲端食譜，不過我自己沒有連接APP，所以不太清楚有沒有用，反正網上也有很多食譜可參巧)
這次試做了士多啤梨蛋糕，即興做的，全因在超市見到有特價的蛋糕預拌粉 (原價$43，特價只需要$19)，所以就買回來試試看。又因為我買錯了錫紙盤的尺寸，想買中型接近卷蛋的尺寸，但買錯了傢紙包蛋糕的尺寸，反而因禍得福可以放進氣炸鍋裡使用 😛 沒想到第一次用氣炸鍋焗蛋糕就大成功，我有預感我將會大量使用氣炸鍋整甜品!
【士多啤梨(草莓)蛋糕材料】
✦ 草莓味蛋糕預拌粉1盒 ($19/432g, 可以用來做7個小蛋糕)
✦ 牛油50-100g (視乎口味而定)
✦ 雞蛋3顆
✦ 錫紙盤/任何蛋糕模
【30分鐘完成】氣炸鍋草莓蛋糕~Air-fried Strawberry Cake | 淡粉紅色的士多啤梨蛋糕 | 廚房練習生 Trainee in KITCHEN 第二十八課 | 艾菲 IVY
https://youtu.be/DwFSLhIEq3E
近月家中雪櫃常備的急凍食品，就是FOODRELLA的【氣炸鍋皇牌炸雞組合】了。
FOODRELLA的炸雞組合一共有五種口味，分別是「媽媽最愛的炸雞柳」、「爸爸最愛的炸雞柳」、「小朋友最愛的炸雞」、「家樂脆雞塊」、和「韓式脆脆雞粒」，可愛的命名，全部均購自HKTVMALL，大約$38-$48/包，隨時放進氣炸鍋內，十多分鐘就吃得到熱辣辣的炸雞，開心 🙂
「媽媽最愛的炸雞柳」和「爸爸最愛的炸雞柳」是我非常推薦的口味，其他三種我就覺得比較一般了。
P.S. 蠻喜歡這次自己畫的thumbnail 😛
【開箱】FOODRELLA 急凍炸雞 試食大會VLOG | 氣炸鍋皇牌推介 | 爸爸最愛的炸雞柳 | 每天只做一件事VLOG #22 | 艾菲 IVY
https://youtu.be/7diNh1pPcp0