【YOUTUBE系】自製白糖糕~複製街頭小食

【YOUTUBE系】自製白糖糕~複製街頭小食

很久沒有入廚煮東西了
之前沒甚麼靈感,但最近新屋的廚房好像更好用了
所以就開始想重新拍這個「廚房練習生」系列~
這次嘗試做白糖糕,全因為遇到「白糖糕預拌粉」
沒有想過可以自己在家裡弄白糖糕!
(或者可能對很多人來說是很簡單的食譜?!)
只需要加水和乾酵母
微甜口味感覺比街上買到的更好吃~

P.S. 還未掌握到新屋的光線,所以影片拍起來有點暗暗的><

自製白糖糕 Chinese White Sugar Sponge Cake | 複製港式街頭風味 | 中式糕點 | 廚房練習生 Trainee in KITCHEN 第十九課 | 艾菲 IVY
https://youtu.be/_Id78RdwND0

【美食】麵譜 || 特色車仔麵

很久沒分享日常美食了,因為最近都在忙著剪片,加上情縮起伏太大,所以完全沒有打文的興致。不過其實想分享的東西還是一直有累積下來的,就待心情好一點的時候慢慢分享。

最近去了屋苑附近一家新的車仔麵店試試,它叫【麵譜】,想不到店裡其中一幅牆真的畫了關於「面譜」的壁畫,而且是人手直接畫在牆上,應該是獨一無二的。

吃車仔麵的地方,桌上總是會有一瓶辣椒油/醬,而麵譜還準備了菜甫和醃蘿蔔,這點很貼心,我看到有醃蘿蔔馬上心心眼!不過要小心辣椒油和菜甫都蠻辣的,不要加太多,而醃蘿蔔就鹹多於酸,如果酸一點我一定會吃很多XD

車仔麵最低消費是「兩餸一麵」$30,而人均最低消費是$36,這個價錢近年來說都算很抵了,而兩餸也剛好是我喜歡的份量,所以只是$30就夠我滿足了。它的菜單很搞笑,名字都是奇奇怪怪的,例如「Hea底牛腩汁」「清純蘿蔔妹」「失戀酸齋」「查篤撐鳳爪」。

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