葵芳除了葵涌廣場有好多好東西吃外，其實還有很多值得探索的好食店。常常流連於葵涌廣場行街街的我，這次來到位於葵涌廣場後面街的米線店 —— 麻辣川米線 Smart Rice Noodles。Google後才知道原來深水埗都有這間米線店，深水埗那間是總店，葵芳的是比較新的分店。現在要「吃好西」越來越貴，難得讓得遇上好好味麻辣川米線，我會封它為平民食堂！
我在平日的晚市時段光顧，食客不多，大約只坐了1/3至一半的位置，所以可以坐得比較鬆動。店內以紅、綠兩色作為主色調，靈感應該是取自川菜中的紅、綠辣椒，其中一面牆更掛了一幅很大的彩色掛畫，畫出招牌米線。紅紅綠綠再配上原木牆，加上藝術感十足的掛畫，又會播著流行歌曲，令店內的氣氛很好。就算平時不太喜歡鮮色的我，看到這間米線店別出心裁的裝潢都「秒LIKE」！
最近的生活忙了很多，難得抽空放自己一天假，就去了嚐嚐一些特別的美食。這次來到少有踏足的葵涌、葵興一帶，就是為了拜訪在工業區附近的雲南小鍋米線。
又小又不起眼的店面，再午飯時間竟有八至十人在等位，在附近實屬罕見。不過當日只等了五分鐘左右就有位都比我想像中快。入到店內，就會感受到家庭式經營的感覺，不用說太多的話，已迅速地為客人送上一碗又一碗的米線了。
炸醬雞絲小鍋米線（$37 @）
雞絲絕對是誠意之作，手撕的功夫並非簡單，實在有別於平時吃到的切條雞絲，我覺得雞絲是一定要點的餸！而炸醬比我想像中不辣，口感有點像豬肉鬆粒粒（有時會在豬肉鬆內吃到結成一團的粒粒，比較紮實和有烤過的味道），幾惹味的，不過我還是比較喜歡滿分的雞絲！！ Continue reading “【美食】葵涌隱世滋味米線”