【YOUTUBE系】自製白糖糕~複製街頭小食

【YOUTUBE系】自製白糖糕~複製街頭小食

很久沒有入廚煮東西了
之前沒甚麼靈感,但最近新屋的廚房好像更好用了
所以就開始想重新拍這個「廚房練習生」系列~
這次嘗試做白糖糕,全因為遇到「白糖糕預拌粉」
沒有想過可以自己在家裡弄白糖糕!
(或者可能對很多人來說是很簡單的食譜?!)
只需要加水和乾酵母
微甜口味感覺比街上買到的更好吃~

P.S. 還未掌握到新屋的光線,所以影片拍起來有點暗暗的><

自製白糖糕 Chinese White Sugar Sponge Cake | 複製港式街頭風味 | 中式糕點 | 廚房練習生 Trainee in KITCHEN 第十九課 | 艾菲 IVY
https://youtu.be/_Id78RdwND0

【美食】街市內的隱世美味 ♡ CHEESE CAKE

上星期在網上見到有人推介大埔新街市的凍肉舖竟然有芝士蛋糕賣,而且有不少人都大讚好好味。跟母親大人提及這件事之後,她真的買了傳說中的芝士蛋糕給我吃,果然是名不虛傳!

原味紐約芝士蛋糕($120 @)購自梁九記

平凡到無得再平凡的包裝,若不是知道有人推介,看到包裝應該也不會特別有想買的慾望。上網查到這個John & Jill’s cheesecake是來自美國的,不過我買到的這盒蛋糕就無特別寫明是「Made in」哪裡,所以我也不肯定蛋糕的產地(在凍肉舖買到的東西通常也未必有很詳盡的產地資料喇,視乎自己接不接受到啦)。

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【美食】La Famille【吃得到的茶味】伯爵茶.朱古力.戚風蛋糕

又到了吃甜點的時候,本身是試加洲鮮橙戚風蛋糕,(戚風蛋糕 = 雪芳蛋糕)
前一日已經打了電話到La Famille預留一件鮮橙蛋糕,但翌日到店裡提取時,店員說鮮橙蛋糕已經售罄了,
並介紹另一款蛋糕給我,就是伯爵茶朱古力戚風蛋糕,也是這篇短文的主角喇。

先說說餅店的位置,並不易找,因為算是在人流較少的內街(我是夜晚時分去的)。
在昏暗的街道上,有家餅店靜靜佇立著,店面富有歐陸風:P

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