【YOUTUBE系】冷泡檸檬紅茶 Cold Brew Lemon Tea

【YOUTUBE系】冷泡檸檬紅茶 Cold Brew Lemon Tea

極度喜愛檸檬茶的我,非常喜歡一家餐廳特調的「泡沫檸檬茶」,最近終於嘗試在家裡自行調製「冷泡檸檬紅茶」,很幸運地試了一次就成功複製了 (我覺得跟餐廳有95%相似的),自我感覺良好,好像引證了自己是個煮食/甜食小天才。

影片上架前,我在想飲品的名字,發現我對文字有著說不出的執著,一杯飲品的名字是會影響我對飲品的印象,例如我覺得「檸檬紅茶」比「檸檬茶」好飲,而「檸檬茶」又比「凍檸茶」好飲,哪怕它們其實都是相同的東西。最後我為我的特調定名為「冷泡檸檬紅茶」,是我覺得很好喝的名字,不知道有沒有人跟我一樣有這種對文字的敏感。

冷泡檸檬紅茶 Cold Brew Lemon Tea | 自家製夏日消暑飲品 | 廚房練習生 Trainee in KITCHEN 第十三課 | 艾菲 IVY
https://youtu.be/pzxeMqi3UQs

【影評】奇蹟的燒肉店 || 重新拼湊內心缺失的一塊

奇蹟的燒肉店 Food Luck 影評
奇蹟的燒肉店 Food Luck 影評

完整版影評:https://bit.ly/3bRYuvI

母子關係是電影的核心,引伸出來的小道理就是要用愛和用心去堅持和守護自己喜歡的人和事,這點還是讓我感動的。

人人都說良人有「食運」,只要跟著他就會吃到美食,其實他不是有「食運」,而是用盡前半生的運氣換到一個好母親。母親不只教會他品嘗美食,更重要的是懂得欣賞和尊重食材和廚師的心意,而母親的堅持最終也能感染良人找到對生命的熱情,正如她給良人的留言所言,人生不能有遺憾,假如再有一次機會,她還是希望良人會是她的兒子。

良人從尋找真正燒肉店的過程中,終於重新拼湊出內心缺失的一塊。他找回母親失落的味道,卻沒有刻意要重開「根岸苑」,而是繼續用心撰寫食評,因為這是他想堅持的事情,也是母親教會他的事。

【美食】校長燒肉.高CP值放題

難得有個長假期,自然想好好放鬆一下。早幾天專程去了 校長燒肉 食!放!題!在眾多菜式之中,我比較喜歡中菜和韓國料理,一般酒店自助餐偏多是西餐是不太吸引到我的,而且我不吃魚生,日式放題對我也不是特別的吸引,所以聽到有韓式燒肉食超期待的!

前一天預先訂位,選擇5-7pm的時段,一來是價值便宜,二來是放假早點吃飽可以慢慢消化也是好事。4:55pm去到校長燒肉門口有點把我嚇壞,已經有長長的人龍在排隊,也許是大家跟我有相同想法(?!),所以即使book了位都要排隊慢慢入席,基本上是全場爆滿了,似乎在假期想walk-in等位是不太可能的啦。


走上兩層樓梯就來到校長燒肉了,整條樓梯都很有style,有很多「LOVE」、霓虹燈 (其實弄不懂為甚麼樓梯的裝飾為何這麼獨特,跟餐廳裡的裝潢沒甚麼關連><)。

校長燒肉完全不只是名字說的燒肉和日韓料理那麼簡單,基本上是個全能的放題,中、日、韓料理,炸物、雪糕、花茶、點心、火鍋食材、沙律,全部都有,超多選擇,而且味道、質素也不錯喔。食物擺放得乾淨企理,師傅refill食物的速度也很快,而且拿食物的位置夠闊落,行得很舒服。

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