【YOUTUBE系】氣炸粟米

【YOUTUBE系】氣炸粟米

氣炸鍋的發明簡直是人類的偉大發明 (對我來說一定是,比微波爐更方便和萬能),10分鐘左右就完成氣炸粟米,比BBQ的燒粟米更加好食,而且超快速就烤好,放工備料都非常方便,絕對是懶人美味料理!現在常常也回味,一個月總要吃兩次。

最近不知發生甚麼事,我的煮食魂小爆發,每星期放假的時候總想找些新菜式試弄一下,更加體會到廚房對一間屋的重要性。我應該是無法接受現在新式「上車盤」的開放式單位 — 沒有梗廚,料理和儲物的空間完全不足夠 T_T  (開放式單位對我來說像是一間可以簡單煮食的airbnb)

【放工都煮到】氣炸粟米 Air-fried Corn on the Cob | BBQ風味 | 我的療癒小食 | 廚房練習生 Trainee in KITCHEN 第二十五課 | 艾菲 IVY
https://www.youtube.com/watch?v=F5nB_psRFYY

【YOUTUBE系】章魚小丸子 Takoyaki

【YOUTUBE系】章魚小丸子 Takoyaki

平時在街邊小食店見到章魚小丸子,總覺得很貴,$30可能只得6-8粒。有次在HKTVMALL見到有整章魚小丸子的鑄鐵鍋,又有處理好的八爪魚粒,當然要買來試試看。自己在家試到轉動小丸子,感覺很有趣, 不過當然不及小食店店員般熟手,但偶然自己玩玩也不錯喔!

P.S. 很想有機會去日本試試地道的章魚小丸子!

【章魚小丸子材料】
✦ 冷藏八爪魚粒 $30/250g (購自HKTVMALL, 200g已夠做24粒章魚小丸子)
✦ 椰菜(高麗菜) $9/個 (用1/4個就夠)
✦ 雞蛋2隻
✦ 麵粉1碗
✦ 紫菜/海苔粉少許
✦ 木魚片/木魚碎少許
✦ 沙律醬+日式燒汁少許

章魚小丸子Takoyaki (Octopus Balls) | $30成本就整到24粒章魚小丸子?! | 廚房練習生 Trainee in KITCHEN 第二十七課 | 艾菲 IVY
https://youtu.be/MMe3oJsGnh0

【YOUTUBE系】鹹牛肉三文治 | 超市搶購潮之後應該點煮好?

【YOUTUBE系】鹹牛肉三文治 | 超市搶購潮之後應該點煮好?

不知道這兩年大家對罐頭的感覺有沒有變了?
我自己就覺得一定要有少量常備在家 (是的,我有囤貨的偏好)
因為你永遠不知道明天會發生甚麼事
至少可以吃飽,才有心情去面對難關

在同居之前,其實我從來沒有吃過「鹹牛肉三文治」這種食物
兩年前認識這食物後才知道世界上有「鹹牛肉罐頭」這東西!
罐頭可能一開就可以食,很方便
但即開即食總是不夠好味
只要願意花多少少心機,罐頭都可以變美食!
P.S. 煮食魂突然爆發,大家請期待更多煮食片出現~

【罐頭美食】鹹牛肉三文治 Corned Beef Sandwiches | 超市搶購潮之後應該點煮好?| 廚房練習生 Trainee in KITCHEN 第二十三課 | 艾菲 IVY
https://youtu.be/r8CLXR9PAX4