很久沒分享日常美食了，因為最近都在忙著剪片，加上情縮起伏太大，所以完全沒有打文的興致。不過其實想分享的東西還是一直有累積下來的，就待心情好一點的時候慢慢分享。
最近去了屋苑附近一家新的車仔麵店試試，它叫【麵譜】，想不到店裡其中一幅牆真的畫了關於「面譜」的壁畫，而且是人手直接畫在牆上，應該是獨一無二的。
吃車仔麵的地方，桌上總是會有一瓶辣椒油/醬，而麵譜還準備了菜甫和醃蘿蔔，這點很貼心，我看到有醃蘿蔔馬上心心眼！不過要小心辣椒油和菜甫都蠻辣的，不要加太多，而醃蘿蔔就鹹多於酸，如果酸一點我一定會吃很多XD
車仔麵最低消費是「兩餸一麵」$30，而人均最低消費是$36，這個價錢近年來說都算很抵了，而兩餸也剛好是我喜歡的份量，所以只是$30就夠我滿足了。它的菜單很搞笑，名字都是奇奇怪怪的，例如「Hea底牛腩汁」「清純蘿蔔妹」「失戀酸齋」「查篤撐鳳爪」。
某天在家弄All Day Breakfast的時候，望著平底鍋內慢慢升起的pancake，
突然在想Pizza是不是也可以用平底鍋自己弄呢？
反正家裡有麵粉，又有茄膏和芝士，不如試試弄弄看吧
因為沒有酵母的關係，所以餅底比較像印度薄餅，薄薄和脆脆的
相信如果有酵母的話，餅底就可以比較厚身，像麵包質地！
但覺得這次的嘗試是成功的！
蕃茄芝士薄餅 Margherita Pizza | 不需焗爐! 平底鍋已可自製Pizza~ | 素食之選 | 廚房練習生 Trainee in KITCHEN 第十八課 | 艾菲 IVY
https://youtu.be/oZUOo6qFpe4
有一段時間沒有拍煮食片了，因為沒有靈感試新菜式。
終於，最近開始找回少少拍煮食片的慾望了，
於是就有了這道「炸芝士雞柳」！
起初擔心芝士太多會膩，但原來芝士不夠，應該再落多一倍都可以。
【啖啖肉】炸芝士雞柳 Fried Chicken Fillet With Cheese | 廚房練習生 Trainee in KITCHEN 第十七課 | 艾菲 IVY
https://youtu.be/kF-L_1elAvU
P.S. 最近情緒有點不穩，沒想到這麼快又再陷入情緒的漩渦中…不想見人，不想說話，但偏偏想瘦卻瘦不下來 🙁