【美食】不喜歡的米線店 – 涼皮小姐

早前到了一家試業中的米線店用餐,新得連門外的招牌都還未撕掉開紙的,它叫「涼皮小姐 麻辣米線專門店」。

雖然名字是麻辣米線專門店,但我不能吃辣的關係,我當然是點了不辣的「小鍋米線」。另外還有麻辣米線和酸辣米線。不要以為試業中,或者午餐時段會有套餐優惠,是沒有的!熱飲也是要加$5才可以加配,其實有點小貴 (嗯 大家都懂這段時間過得不容易,沒有做優惠真的挺意外的),而餐牌上的都是米線的單價,加一道料最少都要加$7呢……我最後點了一碗腩肉小鍋米線,承惠$36。本身是打算試一試小食「一口酸菜魚」,但是跟店員查詢後,知道價值$36的小食只有4塊喔,難免放棄了,等於每一口都要$9,算起來很不划算。

當天中午,店裡沒太多客人,大概就是三、四桌 (每桌只有一至兩位客人),但是烹調與出菜的速度未免太慢了吧?下單後等了超過二十分鐘才上菜,也不過是叫了一碗米線,有必要等這麼久嗎?

腩肉小鍋米線 $36

我自問不是個食量大的人,但這碗米線的份量,是我剛有飽的感覺就沒了,而且吃之前我可是很餓的。肉碎少少的,腐皮薄薄的,蔥和芫茜正正常常,湯底的芽菜竟然也不多,米線也好像比譚仔少米線還要少呢。腩肉很肥,不過調味是好味的,而且湯底清清的,吃得出沒有下味精,這是挺好的。


可憐的肉碎,真的只有浮在湯面的幾粒,好孤獨,而且肉碎是沒甚麼調味的,清清淡淡。

最後讓大家看看店裡的環境 (其實很細),一眼望去就看完了。

說實在,我應該不會再來這家店用餐了,因為除了小鍋米線的清湯和腩肉的調味值得一讚外,就沒有甚麼優點了。店員在下單時還說錯了價錢 (我是指著餐牌上的價值在詢問啊,她還是說出跟餐牌上不同的價錢,讓我以為是有試業優惠,小興奮了一下下,結果是她錯了),廚房的速度超慢的,米線和配菜的份量少,價格又沒有很經濟,所以對我來說真的沒有吸引力 🙁

P.S. 店裡播於的音樂竟然有「綠袖子」!天啊,有考過公開試的人應該不會喜歡聽到這首音樂吧?一聽到彷彿就感受到一股考試的壓力與寒意,這令我對這店大大扣分!

涼皮小姐 麻辣米線專門店
地址:大埔翠怡花園B座15號鋪
營業時間:星期一至日 11:30-22:00

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